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"Was der Bauer nicht kennt, das frisst er nicht. Würde der Städter wissen, was er frisst, er würde umgehend Bauer werden.“ Oliver Hasenkamp (1921-87)
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Wir wollen keine Massenware produzieren, deshalb können und wollen wir nicht billig. Die "Geiz ist geil-Mentalität" ist auf Dauer nicht nachhaltig und geht in der Landwirtschaft oft auf die Kosten der Tiere und nicht selten auf die Kosten der Bauernfamilien.
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